Upozornění: Nacházíte se na slovenské verzi e-shopu. Přejít na cz českou verzi Grada.cz.

Kuchařky, gastronomie

Bestsellery z této kategorie

Vše o uzení Krájím, krájíš, krájíme... Kuchyně pozdního středověku Výroba vína u malovinařů Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky, houby Domácí likéry Veganské vaření Fermentace Zelenina Vše, co byste měli vědět o víně....
Název začíná od: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Zobrazení: Pod sebou | Vedle sebe
Cena: 14,66

Dárky z mojí kuchyně

Skvělé nápady na originální balení

Stroner Regine

Určitě potěší vaše přátele a známé, když je při své návštěvě obdarujete vlastnoručně udělanou dobrotou, kterou navíc hezky a originálně zabalíte. Spoustu šikovných nápadů najdete v této bohatě ilustrované knize s podrobnými návody. Určitě se na vás snesou slova obdivu a chvály.
17×20 cm | 144 stran | 978-80-247-5373-7 | Katalog. č. knihy: 6584
Cena: 14,66
ks  
Detail knihy: Dárky z mojí kuchyně
Cena: 6,41

Domácí likéry

aromatické, sladké, neodolatelné

Daiber Claudia, Hailer Manfred

Máte rádi vaječný koňak, ořechový, višňový, mátový či bezový likér? Kniha pro všechny, kdo si rádi dají stopku něčeho dobrého a navíc z vlastní výroby a s použitím vlastních přísad. V knize se čtenář seznámí s 30 recepty na velmi chutné a oblíbené domácí likéry, které se vyrábějí s použitím ovoce, koření či smetany. Autor vás provede výrobou krok za krokem, poskytne vám návod i spoustu tipů. Vaši hosté ocení, co jste pro ně připravili.
17×21 cm | 64 stran | 978-80-247-3988-5 | Katalog. č. knihy: K261
Cena: 6,41
ks  
Detail knihy: Domácí likéry
Sleva63% Cena: 4,16

Domácí uzeniny

snadné recepty na masové lahůdky

Bellersen Quirini Cosima

Ode dneška si můžete připravovat pochoutky z masa doma! Budete rozhodovat o tom, co do nich dáte, a jak budou chutnat. Je to prosté, autorka, Cosima Bellersen Quirini vám ukáže cestu, jakou byste se měli ubírat, abyste dosáhli vysněného cíle: vlastnoručně vyrobených delikates z masa. Ve vlastní kuchyni vykouzlíte díky jejím praktickým radám výjimečné speciality z originálních surovin.Chcete se nechat zlákat? Salám s jemnou fenyklovou příchutí, smetanová paštika se sušeným ovocem, čajovka s bylinkami, lahodná sekaná, jehněčí salám s portským vínem... Jednoduchá příprava a báječně chutnající delikatesy!

Původní cena 11,30 €, současná cena 4,16
17×24 cm | 144 stran | 978-80-247-4665-4 | Katalog. č. knihy: K313
Cena: 4,16
ks  
Detail knihy: Domácí uzeniny
Cena: 10,46

Fermentace

Recepty na domácí kvašení

Bellersen Quirini Cosima

Máte rádi kysané zelí, nakládanou zeleninu, aromatický sýr a šunku, jogurt, domácí pivo, doma pečený chléb nebo exotičtější pokrmy, jako je miso a kimči? Tyto potraviny jsou nejen velmi dobré, ale také velmi zdravé, protože se při jejich výrobě používá fermentace (kvašení).
17×24 cm | 128 stran | 978-80-247-5634-9 | Katalog. č. knihy: K374
Cena: 10,46
ks  
Detail knihy: Fermentace
Cena: 14,66

Fotokuchařka Josefa Drábka

Vaříme i očima

Drábek Josef

Podle této kuchařky připravíte chutná a rozmanitá jídla velice snadno. Celkem 82 receptů je tu seřazeno přehledně podle kategorií - nejjednodušší, jednoduché, složitější, pro pokročilé a pro zdatné. Každá fáze přípravy je nejen popsána, ale také zobrazena krůček po krůčku. Odpadají tak veškeré pochybnosti, zda postupujete správně.
17×24 cm | 200 stran | 978-80-247-5243-3 | Katalog. č. knihy: 5483
Cena: 14,66
ks  
Detail knihy: Fotokuchařka Josefa Drábka
Cena: 6,57

Grilování

více než 140 nejlepších receptů

Kdo by odolal vůni čerstvě grilovaného masa a příjemné atmosféře, která grilování provází? Podle této moderní, přehledné kuchařky připravíte výborné grilované steaky, kuřada, hamburgery, ryby, ale i zeleninu a vegetariánská jídla. Najdete zde informace o tom, jaké maso je na co vhodné, jak jej před grilováním připravit, jaké použít koření a výborné recepty na grilovací marinády, do kterých maso naložíte. Rozsáhlá je také nabídka dipů a grilovacích omáček, která podáváme k hotovým jídlům.Text je doplněn i několika recepty na vhodné deserty. V knize je i kapitola o různých druzích grilů a k čemu jsou vhodné a také informace o tom, jak připravit gril-party, která by potěšila všechny hosty. Knihu doplňují výstižné barevné fotografie.
14×21 cm | 96 stran | 978-80-247-0377-0 | Katalog. č. knihy: K027
Cena: 6,57
ks  
Detail knihy: Grilování
Cena: 7,52

Grilujeme po česku

Forejtová Jitka

Jednoduché recepty, snadná dostupnost ingrediencí, pestrost nabízených grilovaných lahůdek, přehlednost jejich řazení a především obrovské zkušenosti autorky receptů - to jsou ve stručnosti hlavní přednosti této celobarevné knížky. Byla sepsána pro všechny ty, kdo si chtějí na grilu připravit nejrůznější pochoutky, aniž by museli sahat hluboko do kapsy. Najdou tu vše podstatné, co ke správnému grilování patří - co, jak a čím grilovat, z čeho dělat marinády, jaká používat koření, jak upravovat různé maso, ryby, ovoce a zeleninu, s jakou omáčkou či přílohou grilované dobroty podávat. Velké množství barevných fotografií u receptů přesvědčivě dokládá, že knížka je určena pro co nejširší okruh uživatelů.
14×21 cm | 112 stran | 978-80-247-5194-8 | Katalog. č. knihy: 5482
Cena: 7,52
ks  
Detail knihy: Grilujeme po česku
Cena: 11,72

Ispirato da Italia

Všichni ke stolu

Rossi Alice, Kníž Vlado

Ano, italská kuchyně kuchyně je tak trochu ortodoxní. Řídí se tradicemi, poctivostí a čerstvostí. Je provoněná bylinkami, vínem a láskou. Platí tu heslo: maminka vařila dobře, ale babička vařila ještě líp. Autoři, totální blázni do italského jídla i stylu, objeli Itálii křížem a krážem, jedli u pouličních stánků i v luxusních restauracích a posbírali klasické a Itálií vonící recepty. Kuchařka je určena všem, kdo milují dobré, poctivé jídlo. Na italský způsob! Tutti a tavola – tedy všichni ke stolu! S předmluvou Pavla Maurera.
14×20 cm | 192 stran | 978-80-247-5437-6 | Katalog. č. knihy: 4465
Cena: 11,72
ks  
Detail knihy: Ispirato da Italia
Sleva64% Cena: 5,99

Jíme zdravě

125 veganských receptů nejen pro vegany

Moskowitz Isa Chandra

Po této kuchařce by měl sáhnout každý, kdo se chce stravovat zdravě a nechce přibývat na váze, má rád nápadité recepty a nemá zrovna moc času ani náladu na složitou přípravu. V žádném případě tedy není určena jen vyznavačům veganské stravy. Autorčiny recepty jsou ze všech možných koutů světa, chutné, nízkotučné a zdaleka nejsou jen suchým výčtem ingrediencí. Když už mluvíme o ingrediencích, i u nás se dostanou již zcela běžně, jak stačíme zjistit z letmého pohledu na internetové stránky věnované zdravé výživě. Ke každému receptu autorka navíc připojila vlastní postřehy a rady, jak postupovat při přípravě dotyčného jídla, přičemž čerpá z hluboké studnice dlouholetých zkušeností. Činí tak příjemným konverzačním způsobem, nechybí jí ani smysl pro humor.

Původní cena 16,76 €, současná cena 5,99
17×24 cm | 304 stran | 978-80-247-4002-7 | Katalog. č. knihy: 5476
Cena: 5,99
ks  
Detail knihy: Jíme zdravě
Cena: 24,50

Koktejly

více než 1000 nápojů s alkoholem i bez něj

Franz Brandl

Tato nová, velká a pečlivě zpracovaná kniha vám přináší základní informace o různých druzích alkoholických nápojů a o způsobech a možnostech přípravy koktejlů - ať s alkoholem, tak i bez něj. V knize najdete rozpisy na 1000 druhů koktejlů a přehled všeho, co k jejich přípravě budete potřebovat. Kniha je bohatě doplněna výstižnými barevnými fotografiemi.
22×29 cm | 224 stran | 978-80-247-2392-1 | Katalog. č. knihy: K164
Cena: 24,50
ks  
Detail knihy: Koktejly
Cena: 18,86

Krájím, krájíš, krájíme...

Nůž v kuchyni a jak na to

Weinstein Norman

Kniha, která nesmí chybět v žádné domácnosti! Skvělý dárek pro každou příležitost – Vánoce, narozeniny, svátek, svatbu, narození dítěte! Publikace, kterou může dát matka dceři, dcera otci, dědeček vnukovi… Naučí vás nože vybrat, zacházet s nimi a pečovat o ně a spoustu triků, jak na kterou potravinu!
25×23 cm | 224 stran | 978-80-247-5276-1 | Katalog. č. knihy: 5484
Cena: 18,86
ks  
Detail knihy: Krájím, krájíš, krájíme...
Cena: 8,36

Kuchyně pozdního středověku

Feyfrlíková Monika

Na našem knižním trhu ojedinělá publikace, díky níž získáte ucelenou představu, jak se stravovali naši dávní předkové, jaká byla skladba jídla jednotlivých vrstev obyvatelstva a můžete si dokonce i vyzkoušet některý z uvedených pozdně středověkých receptů.
14×21 cm | 96 stran | 978-80-247-5431-4 | Katalog. č. knihy: 6825
Cena: 8,36
ks  
Detail knihy: Kuchyně pozdního středověku
Cena: 11,30

Moderní hotelový management

2., aktualizované a rozšířené vydání

Křížek Felix, Neufus Josef

Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provoz a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům zajímajících se o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.
17×24 cm | 224 stran | 978-80-247-4835-1 | Katalog. č. knihy: 3298
Cena: 11,30
ks  
Detail knihy: Moderní hotelový management Více o autorovi: Křížek Felix, Neufus Josef
Cena: 8,36

Moje BIO pochoutky

50 nejchutnějších receptů

Kolláriková Zdeňka, Mach Ivan

Kniha pro všechny, kteří chtějí vařit zdravě, přináší 50 chutných receptů z tzv. zdravých a BIO potravin. Zajímavé, jednoduché, většinou i rychle realizovatelné, ale chuťově velice atraktivní pokrmy z BIO surovin, budou mít chuť vařit i úplní začátečníci, ale neurazí ani velmi zkušené kuchaře. V úvodní části se čtenář seznámí se zdůvodněním, proč by se měl pídit po netradičních a tzv. zdravých potravinách, jak by si je měl vybírat, kde a od koho je nakupovat a proč jimi nahrazovat některé tradiční potraviny. Publikace je zajímavá pro širokou veřejnost, určitě velmi dobře poslouží maminkám, které chtějí vařit dětem s případnými projevy alergií nebo jako prevenci proti nim, prodejcům tzv. zdravé výživy a bio-potravin a výživovým poradcům, kteří v ní najdou tipy pro své klienty. Jídla uvařená podle receptů v knize ochutnalo za posledních pět let několik set účastníků kurzů vaření Zdeňky Kollárikové, kterou mohou zájemci o správnou výživu znát z vysílání Dobré ráno, kde pravidelně ukazuje, jak zdravě vařit.
14×21 cm | 108 stran | 978-80-247-4651-7 | Katalog. č. knihy: 69003
Cena: 8,36
ks  
Detail knihy: Moje BIO pochoutky
Cena: 37,38

Molekulární gastronomie

Avantgarda na vašem stole

Koukolíček Petr

Molekulární gastronomie se stává v poslední době fenoménem a my vám přinášíme unikátní publikaci, která vám pomůže nahlédnout nejen pod pokličku této tajuplné alchymie!
21×21 cm | 232 stran | 978-80-247-5635-6 | Katalog. č. knihy: 4827
Cena: 37,38
ks  
Detail knihy: Molekulární gastronomie
123Tituly 1-15 (celkem 33)
 

Stránky jsou aktualizovány k 5. 2. 2016, Copyright © 2016 GRADA Publishing, a.s.
Zvýhodněné ceny, přepravní podmínky a dárky za nákup platí pouze pro koncového spotřebitele. Cenu pro velkoobchodní partnery Vám sdělíme na dotaz.
Tyto stránky jsou registrovány na serveru TOPLIST

Copyright © 2005 GRADA Publishing, a.s.
TOPlist