Leoš Středa má široký odborný záběr: vystudoval medicínu, speciální pedagogiku (CŽV), má doktorát ze sociální práce a v mimořádném studiu absolvoval žurnalistiku a teologii. Pracuje jako docent na Fakultě biomedicínského inženýrství ČVUT a jako vědecký pracovník na 1. lékařské fakultě UK. Současně působí jako speciální pedagog u těžce mentálně postižených žáků. Dlouhá léta přednášel na Pedagogické fakultě UK v Praze, byl garantem celoživotního vzdělávání lékařů České lékařské komory. V minulosti působil i na univerzitách a školách v Asii (Kambodža, Thajsko, Filipíny). V současnosti vyučuje na 1. LF UK v Praze. Je autorem či spoluautorem několika vysokoškolských a středoškolských učebnic a odborných publikací. Věnuje se terapeutické pedagogice a v rámci výchovy ke zdraví oborům eHealth a telemedicína.