Fermentace
Kvašené potraviny pro zdravý život
17,36 € 14,76 € -15 %Na stiahnutie ihneď
i: 42164 n: 27144518r: 12388 20,42 € 17,36 € -15 %Posledné kusy
i Knihu odovzdáme dopravcovi
maximálne do dvoch pracovných dní.
Posledná aktualizácia skladu 19. 04. 2024 23:52
i: 41365 n: 27131525r: 12388 Zakúpením knihy získavate nárok na darček = knihy zadarmo
Co má společného váš oblíbený farmářský sýr s kváskovým chlebem s křupavou kůrčičkou, sklenkou perlivého domácího zázvorového piva nebo miskou marinovaných oliv? Odpověď zní, že jde ve všech případech o produkty fermentace – procesu, jímž se s pomocí „hodných“ bakterií uchovávají potraviny a proměňují se v jedinečně lahodné pokrmy a nápoje, které pozoruhodným způsobem prospívají našemu zdraví.
Díky rostoucímu povědomí o tom, jak zásadně jídla bohatá na probiotika působí na naši fyzickou a duševní pohodu, dnes prastaré umění fermentace prochází obrodou. Když vezmete v úvahu ještě potěšení z domácí výroby fermentovaných potravin a její jednoduchost a hospodárnost, není divu, že si mačkáním, nakládáním a lahvováním prošlapáváme cestu ke zdravějšímu zažívání a hlubšímu vztahu k vlastní výživě.
Průkopnice na poli přirozených potravin Holly Davisová se s námi v této rozsáhlé sbírce dělí o více i méně známé recepty a o svou moudrost a zkušenosti nabyté během více než 40 let výuky fermentačních technik po celém světě. Díky jejímu laskavému a svědomitému vedení si jistě doma najdete místo na jeden či více fermentovaných výrobků, které rozezpívají vaše srdce i žaludek.
Súbory na stiahnutie
Můj přirozený domov 9
AKTIVACE 20
OSÍDLENÍ 56
NAKLÁDÁNÍ 96
NAOČKOVÁNÍ 124
KYNUTÍ 166
ZRÁNÍ 206
NASOLENÍ 238
Slovníček 260
Rejstřík 263
Poděkování 269
Tlačená kniha
Vhodné pre vek:
Dátum vydania: 04. 11. 2021
Katalógové číslo: K507
ISBN: 978-80-271-3152-5
Formát/strán: 185×250, 272 strán
Edícia:
Nakladateľ: Grada
E-kniha
Formát: PDF
Veľkosť: 33.14MB
Druh ochrany: Sociálna ochrana
Nakladateľ: Grada
Tlačená kniha
Dátum vydania: 04. 11. 2021
Katalógové číslo: K507
ISBN: 978-80-271-3152-5
Formát/strán: 185×250, 272 strán
Edícia:
Vhodné pre vek:
Jazyk: Čeština
Nakladateľ: Grada
E-kniha
Formát: PDF
Veľkosť: 33.14 MB
Druh ochrany: Sociálna ochrana
Vhodné pre vek:
Jazyk: Čeština
Nakladateľ: Grada
Fermentace
Kvašené potraviny pro zdravý život
17,36 € 14,76 € -15 %Na stiahnutie ihneď
i: 42164 n: 27144518r: 12388 20,42 € 17,36 € -15 %Posledné kusy
i Knihu odovzdáme dopravcovi
maximálne do dvoch pracovných dní.
Posledná aktualizácia skladu 19. 04. 2024 23:52
i: 41365 n: 27131525r: 12388 Zakúpením knihy získavate nárok na darček = knihy zadarmo
Co má společného váš oblíbený farmářský sýr s kváskovým chlebem s křupavou kůrčičkou, sklenkou perlivého domácího zázvorového piva nebo miskou marinovaných oliv? Odpověď zní, že jde ve všech případech o produkty fermentace – procesu, jímž se s pomocí „hodných“ bakterií uchovávají potraviny a proměňují se v jedinečně lahodné pokrmy a nápoje, které pozoruhodným způsobem prospívají našemu zdraví.
Díky rostoucímu povědomí o tom, jak zásadně jídla bohatá na probiotika působí na naši fyzickou a duševní pohodu, dnes prastaré umění fermentace prochází obrodou. Když vezmete v úvahu ještě potěšení z domácí výroby fermentovaných potravin a její jednoduchost a hospodárnost, není divu, že si mačkáním, nakládáním a lahvováním prošlapáváme cestu ke zdravějšímu zažívání a hlubšímu vztahu k vlastní výživě.
Průkopnice na poli přirozených potravin Holly Davisová se s námi v této rozsáhlé sbírce dělí o více i méně známé recepty a o svou moudrost a zkušenosti nabyté během více než 40 let výuky fermentačních technik po celém světě. Díky jejímu laskavému a svědomitému vedení si jistě doma najdete místo na jeden či více fermentovaných výrobků, které rozezpívají vaše srdce i žaludek.
Súbory na stiahnutie
Z obsahu knihy Fermentace
Můj přirozený domov 9
AKTIVACE 20
OSÍDLENÍ 56
NAKLÁDÁNÍ 96
NAOČKOVÁNÍ 124
KYNUTÍ 166
ZRÁNÍ 206
NASOLENÍ 238
Slovníček 260
Rejstřík 263
Poděkování 269