Gastronomie českého středověku
Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
Tlačená kniha
Šitá vazba s klopami
17,92 € 15,23 € -15 %Skladom
i Knihu odovzdáme dopravcovi
maximálne do dvoch pracovných dní.
Posledná aktualizácia skladu 08. 11. 2024 10:02
i: 47290 n: 27138296r: 12487 15,23 € 12,95 € -15 %Na stiahnutie ihneď
i: 47533 n: 27173921r: 12487 Zakúpením knihy získavate nárok na darček = knihy zadarmo
Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme.
Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech.
Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života.
Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!
Súbory na stiahnutie
Tlačená kniha
Vhodné pre vek:
Dátum vydania: 06. 06. 2024
Katalógové číslo: 63628
ISBN: 978-80-271-3829-6
Formát/strán: 163×240, 224 strán
Edícia:
Značka: Grada
E-kniha
Formát: PDF
Veľkosť: 11.20MB
Druh ochrany: Sociálna ochrana
Značka: Grada
Recenzie
„Knížka Gastronomie českého středověku mne velice mile překvapila. Nejvíc na ní mohu pochválit mnoho detailů z každodenního života týkající se gastronomie, které se jinak běžně nikde moc nedočteme. Rovněž za skvělou rekonstrukci receptů, které nejsou jen opsaným textem, ale doplněné fotografiemi, čili je vidět, že staré recepty byly oprášeny a znovu vyzkoušeny. Jsou zde fotografie a popisy kuchařských náčiní tehdejší doby, stejně jako dobové texty starých kuchařek. Knížka mne přesvědčila, že bych si ráda vyhledala další tituly této autorky.“
Čtenářská recenze: www.superrodina.cz
Tlačená kniha
Dátum vydania: 06. 06. 2024
Katalógové číslo: 63628
ISBN: 978-80-271-3829-6
Formát/strán: 163×240, 224 strán
Edícia:
Vhodné pre vek:
Jazyk: Čeština
Značka: Grada
E-kniha
Formát: PDF
Veľkosť: 11.20 MB
Druh ochrany: Sociálna ochrana
Vhodné pre vek:
Jazyk: Čeština
Značka: Grada
Gastronomie českého středověku
Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
Tlačená kniha
Šitá vazba s klopami
17,92 € 15,23 € -15 %Skladom
i Knihu odovzdáme dopravcovi
maximálne do dvoch pracovných dní.
Posledná aktualizácia skladu 08. 11. 2024 10:02
i: 47290 n: 27138296r: 12487 15,23 € 12,95 € -15 %Na stiahnutie ihneď
i: 47533 n: 27173921r: 12487 Zakúpením knihy získavate nárok na darček = knihy zadarmo
Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme.
Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech.
Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života.
Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!
Súbory na stiahnutie
Recenzie
„Knížka Gastronomie českého středověku mne velice mile překvapila. Nejvíc na ní mohu pochválit mnoho detailů z každodenního života týkající se gastronomie, které se jinak běžně nikde moc nedočteme. Rovněž za skvělou rekonstrukci receptů, které nejsou jen opsaným textem, ale doplněné fotografiemi, čili je vidět, že staré recepty byly oprášeny a znovu vyzkoušeny. Jsou zde fotografie a popisy kuchařských náčiní tehdejší doby, stejně jako dobové texty starých kuchařek. Knížka mne přesvědčila, že bych si ráda vyhledala další tituly této autorky.“
Čtenářská recenze: www.superrodina.cz